Macarrão Alho e Óleo
Por Taylor
Tradicionalmente italiana, o nome original é "Spaghetti aglio e olio". Prato delicioso e simples de fazer.
- 5
- Fácil
- 20 min.
- Econômico
4.5/5
(6 Votos)
Ingredientes:
- 500g de espaguete
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 5 dentes de alho amassados
- sal a gosto
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o macarrão conforme a embalagem.
Etapa 2
Em outra panela refogue o alho, com o azeite e o sal. Mexa bem para não queimar e depois coloque o macarrão. Misture bem e sirva a seguir.
Etapa 3
Finalize com ervas de sua preferência (manjericão, salsa, orégano, cebolinha...)
Você pode usar o tipo de macarrão que quiser: talharim, parafuso, penne...
Ajuste a quantidade de alho a seu gosto.
Quando o alho estiver frito acrescente um pouquinho da água de cozimento do macarrão (1/4 de xícara) e misture para incorporar ao azeite e ao alho. Isso evita que o azeite fique no fundo da panela.