Filé de peixe com creme ao forno
Por maridonici
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Ingredientes:
- 200 ml de leite de coco
- 1 kg de Filé de Peixe
- Sal e limão a gosto
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200 g de queijo mussarela
- 1 tablete de caldo de legumes
- 3 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere os filés de peixe com sal e limão a gosto. Frite os filés.
Coloque em uma travessa refratária untada com azeite. Reserve.
Etapa 2
Creme:
Bata no liquidificador o requeijão com a mussarela, o leite de coco e o caldo de legumes
Despeje a mistura em uma tigela e incorpore as claras em neve.
Etapa 3
Montagem:
Despeje o creme por cima do filé e polvilhe com queijo parmesão.
Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido até dourar.
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