Bolinhos de Chuva
Por Taylor
De origem luso-brasileira, a história do bolinho de chuva começou no final do século XVIII. Foi popularizado pelo Sítio do Pica-Pau Amarelo. Ele é consumido quentinho, nos dias mais frios, por isso o nome: bolinho "de chuva".
1 Foto
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colheres (sobremesa) de fermento em pó
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- quanto baste de óleo para fritar
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre.
Etapa 2
Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite.
Etapa 3
Misture bem, faça bolinhas (com ajuda de uma colher) e frite em óleo quente, até que dourem de todos os lados.
Etapa 4
Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.
Evite fazer bolinhos muito grandes para que não fiquem crus por dentro.
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