Geleia de Morango
Por Taylor
Simples e deliciosa, vai bem com iogurte, sorvete, torradas e biscoitos. Ela ainda pode ser usada em tortas e outras sobremesas.
- Fácil
- 20 min.
- 30 min.
- Econômico
Ingredientes:
- 600g de morango (higienizados e sem folhas)
- 300g de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Preparação:
Etapa 1
Misture os morangos picados, o suco de limão e o açúcar, deixe repousar por cerca de 20 minutos.
Etapa 2
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que fique na consistência de geleia.
Etapa 3
Retire a geleia do fogo e deixe esfriar. Distribua em vidros próprios esterilizados e guarde na geladeira.
Para esterilizar potes de vidro, ferva bastante água em uma panela grande; coloque o vidro e sua tampa na panela e deixe ferver por no mínimo 15 minutos. Para retirar o vidro e a tampa, utilize uma pinça de cozinha (ou pegador de macarrão) e deixe-os escorrer sobre um pano de prato limpo. Atenção: não coloque o vidro sobre nenhuma superfície muito fria, pois o vidro pode estourar. Use os potes esterilizados depois que eles esfriarem.
Para saber o ponto de geleia, coloque um pires com um pouco do doce no freezer por 1 ou 2 minutos. Retire e vire o pires de cabeça para baixo, se o doce não desgrudar, ele está no ponto.
Esta receita rende aproximadamente 1 1/2 xícara (chá) de geleia.
Se conservada na geladeira dura cerca de 2 meses.