Couve-flor Gratinada
Por Taylor
1 Foto
Ingredientes:
- 1 couve-flor grande, limpa
- 2 colheres (chá) de sal
- 500ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- orégano a gosto
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Separe a couve-flor em pequenos buquês, lave bem e cozinhe em água fervente, com 1 colher (chá) de sal, por cerca de 10 minutos ou até ficar macia. Escorra e passe para um recipiente refratário (20x30cm). Reserve.
Etapa 2
Aqueça o leite em fogo baixo. Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo baixo. Quando começar a derreter junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.
Etapa 3
Quando adquirir a consistência de massa, coloque o leite aos poucos, misturando vigorosamente. Adicione o creme de leite e o restante do sal e misture bem. Aqueça sem deixar ferver.
Etapa 4
Espalhe sobre a couve-flor e polvilhe o queijo ralado e orégano a gosto. Leve ao forno (200 °C), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos para gratinar. Sirva a seguir.
Comentar essa receita