BOLACHAS

Por kelin maciel

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Ingredientes:

BOLACHA DE MANTEIGA
300g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 ovos inteiros
500g de açúcar cristal
1 colher (sopa) de fermento em pó
900g de farinha de trigo, ou até dar o ponto
Modo de preparo
1. Pré aqueça o forno a 190 graus. Em uma tigela, misture bem os ovos com a manteiga e o açúcar. Misture até que esteja incorporado. Acrescente metade da farinha e o fermento. comece a amassar. Vá acrescentando mais farinha de trigo e amassando com as mãos. A massa estará pronta quando soltar dos dedos, mas ainda estará bem macia.
2. Com um modelador de bicoitos, faça as bolachinhas no formato desejado e disponha em uma assadeira de bordas baixas (se não tiver o modelador. amasse com as mãos e dê o formato desejado). Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam começando a dourar nas bordas e embaixo das bolachinhas. Retire do forno e deixe esfriar (ainda na assadeira) sobre uma grade.
Essas bolachinhas podem ser armazenada por 7 dias em um recipiente hermeticamente fechado ou até 2 meses congeladas.

Detalhes

Pessoas: 80
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

BOLACHA DE NATA E MAISENA
1 kg maisena
1 pacote de coco ralado
500 gr de nata ( pote ser um pote de nata e 1 caixinha de creme de leite)
1 colher (sopa) de fermento químico
3 xícaras de açúcar

Modo de fazer: Misture tudo em uma vasilha grande. A massa vai ficar bem firme. Você pode fazer bolinhas, ou passar na máquina de bolacha, o que eu costumo fazer. Ai só colocar assar em forno médio pré-aquecido, em uma forma previamente untada até dar uma douradinha. Mas cuidado, não deixe elas muito douradas não, essas bolachinhas ficam bem branquinhas por cima.

Elas derretem na boca!