Pavê Dois Cremes
Por Luuh
1 Foto
Ingredientes:
- No decorrer da receita
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Leve ao fogo: 1 lata de leite condensado, a mesma medida (1 lata) de leite, 3 gemas peneiradas e 1 colher (sopa) rasa de amido de milho.
Mexa em fogo baixo até ferver e engrossar.
Retire do fogo e acrescente 1 caixinha de creme de leite aquecida no microondas.
Etapa 2
Divida o creme em 2 partes e com ele ainda quente, em uma das partes misture 100g de chocolate meio amargo picado e na outra 100g de chocolate branco picado. Misture bem até o chocolate derreter.
Etapa 3
Montagem: Os dois cremes devem estar em temperatura ambiente. As camadas podem ser feitas em um refratário único ou em porção individuais, mas respeitando a seguinte ordem:
1ª camada: bolacha de champagne umedecida em uma mistura de 1 xícara de leite e 2 colheres (sopa) de licor de amêndoa (pode ser licor de chocolate ou semelhante).
2ª camada: Creme de Chocolate escuro
3ª camada: bolacha de champagne umedecida na mistura citada
4ª camada: Creme de Chocolate branco
Para decorar use um pouco do chocolate meio amargo ralado.
Sirva geladinho!
*Rende 4 taças, para um refratário único, sugiro fazer 2 receitas
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