Muffins de Morango

Por

  • 8
  • Fácil
  • 15 min.
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 150g de morangos picados
  • 200g de farinha de trigo
  • 60g de manteiga
  • 100g de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • 1 colher (café) de bicarbonato
  • 1 ovo grande
  • sal a gosto
  • raspas de limão

Preparação:

Etapa 1

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato.

Etapa 2

Em outra tigela, misture a manteiga derretida com o açúcar, o ovo e as raspas de limão.

Etapa 3

Junte a mistura da segunda tigela à primeira. Misture tudo. Por fim, adicione os morangos.

Etapa 4

Leve ao forno (180°C) por cerca de 30 minutos.

É natural que a maioria dos pedaços de morango "afundem" na massa do muffins. Uma opção prática, se quiser ter mais morangos na superfície, é cobrir os muffins (depois de assados e frios) com chantilly e acrescentar alguns pedacinhos de morangos.