Muffins de Morango
Por Lelete
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Ingredientes:
- 150g de morangos picados
- 200g de farinha de trigo
- 60g de manteiga
- 100g de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- 1 colher (café) de bicarbonato
- 1 ovo grande
- sal a gosto
- raspas de limão
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato.
Etapa 2
Em outra tigela, misture a manteiga derretida com o açúcar, o ovo e as raspas de limão.
Etapa 3
Junte a mistura da segunda tigela à primeira. Misture tudo. Por fim, adicione os morangos.
Etapa 4
Leve ao forno (180°C) por cerca de 30 minutos.
É natural que a maioria dos pedaços de morango "afundem" na massa do muffins. Uma opção prática, se quiser ter mais morangos na superfície, é cobrir os muffins (depois de assados e frios) com chantilly e acrescentar alguns pedacinhos de morangos.
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