Gratinado de Batata e Milho
Por Luuh
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Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1/2 cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 1/3 de cubo de caldo de legumes;
- 2 batatas médias picadas em cubos pequenos;
- 1/2 lata de milho verde (sem a água);
- 3 colheres (sopa) de creme de leite (sem soro);
- 3 colheres (sopa) de creme de ricota ou requeijão;
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado);
- sal, se necessário.
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe as batatas, já picadas em cubos, em água fervente até ficarem macias (porém não muito moles). Escorra.
Refogue a cebola e o alho na manteiga e no azeite. Junte a batata, o milho e o cheiro verde. Adicione o caldo de legumes e um pouquinho de água (2 colheres de sopa) para dissolvê-lo. Misture bem. Acrescente o creme de leite e o creme de ricota. Acerte o sal se achar necessário. Salpique parmesão e leve ao forno para gratinar.
Essa receita pode ser feita com os legumes e combinações que você preferir.
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