- 6
- Médio
- 50 min.
- 45 min.
- Moderado
Ingredientes:
- Massa:
- - 3 ovos
- - 1 1/2 copo de açúcar
- - 1/2 copo de óleo
- - 2 copos de farinha de trigo
- - 200 ml de leite
- - 4 colher (sopa) de chocolate em pó
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio:
- - 1 lata de leite condensado cozido
- Cobertura:
- - 1 lata de leite condensado
- - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- - 1 colher (sopa) de margarina
- - 1/2 lata de creme de leite sem soro
Preparação:
Etapa 1
Massa:
- Bater na batedeira os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó, até formar um creme
- Acrescentar o leite e a farinha, aos poucos, e bater bem
- Por último acrescentar o fermento
- Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno pré - aquecido por 25 minutos
- Depois de pronta pode molhar a massa com leite, leite de coco ou guaraná
Etapa 2
Recheio:
- Numa panela de pressão coloque a lata de leite condensado fechada, e deixe cozinhar por 30 minutos
- Espere esfriar bem a lata para abrir
- Corte o bolo ao meio, e rechei - o com o doce de leite
Etapa 3
Cobertura:
- Misture o leite condensado, o chocolate e a margarina, deixe cozinhar até soltar do fundo da panela
- Desligue o fogo e acrescente meia lata de creme de leite, misture bem e cubra o bolo
Etapa 4
Informações Adicionais:
O creme de leite serve para deixar o brigadeiro mais cremoso. Na massa, se quiser substituir o leite por leite de coco também fica uma delícia.