Arroz com pescoço de Peru

Por

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  • 8
  • Médio
  • 70 min.
  • 50 min.
  • 70 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 3 copos de arroz
  • 1 litro de água
  • 1 pacote de pescoço de Peru (Sadia ou Batavo)
  • 6 dentes alho
  • 02 colher de café de sal
  • 01 caldo de galinha
  • 01 colher d sopa de coloral ou açafrão
  • 01 cebola grande picada
  • 01 colher de café de massa de tomate
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Preparação:

Etapa 1

Refogue o arroz com 03 alhos,sal o coloral ou açafrão e cubra com agua. Deixe-o pré cozido.
Refogue em uma panela de pressão o pescoço de peru com alho,sal, caldo de galinha, massa de tomate. e cebola. Depois de douradinho complete com água e coloque na pressão por 30 minutos.

Etapa 2

Após o cozimento da carne do pescoço de Peru, reserve parte do caldo do cozimento para terminar o cozimento do arroz. Misture no arroz finalizado o pescoço cozido. Decore com cebolinha e salsinha

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Pescoço de Peru é encontrado nos congelados do supermercado.
O modo de fazer é o mesmo de uma galinhada.

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