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Rondelli ao Duo de Lentilhas do Aguativa Golf Resort no Ano Novo

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Ele é preparado com verdura e com o grão tradicional – ambos para trazer prosperidade nas finanças.

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Rondelli ao Duo de Lentilhas do Aguativa Golf Resort no Ano Novo 1 Foto

Ingredientes:

  • 50 g de lentilha vermelha
  • 50 g de lentilha tradicional
  • 1 folha graúda de acelga
  • 10 unidades de tomates-cereja
  • 1 colher de sopa de chia
  • 2 dentes de alho
  • ½ cebola pequena
  • Azeite para refogar
  • Sal a gosto

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe a folha de acelga e reserve. Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar e acrescente as lentilhas, deixando cozinhar por 10 minutos. Os tomates-cereja devem ser cortados ao meio e refogados separadamente no azeite e chia. O tempero é a gosto.

Etapa 2

Abra a folha de acelga, recheie com o duo de lentilhas e enrole como um rocambole. Corte na diagonal em duas partes para que ele fique em pé no prato. Regue com os tomates-cereja e a chia. A decoração pode ser feita a gosto. Utilizar folhas de rúcula fresca fritas no azeite é uma boa opção.

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