Trufas de chocolate
Por criacaodigitall
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Ingredientes:
- - 1 kg tablete de chocolate ½ amargo
- - ½ lata de creme de leite sem o soro
- - 100 g / ½ tablete de manteiga
- - 3 colheres (sopa) de conhaque
- - 1 xícara (chá) de chocolate em pó
Detalhes
Pessoas: 50
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 25min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas
Etapa 2
Junte o creme de leite e mexa bem
Etapa 3
Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque
Etapa 4
Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas
Etapa 5
Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora
Etapa 6
Derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar
Etapa 7
Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora
Etapa 8
Observação: misture e faça a cobertura de sua preferência (crocante, açúcar de confeiteiro, açucar mascavo, etc). Recheie com nozes, café... Use os recheios que desejar.
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