Creme Chinês
Por Luuh
3 Fotos
Ingredientes:
- Na receita
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Prepare uma gelatina da sua preferência (usei de morango), conforme a embalagem e deixe esfriar em temperatura ambiente. Enquanto isso prepare o creme.
Etapa 2
Bata no liquidificador ou mixer:
- 1 lata de leite condensado
- 600 ml de leite
- 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 3 gemas (vamos usar as claras depois)
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Bata tudo e leve ao fogo mexendo até ferver e engrossar. Coloque em um refratário ou em potinhos individuais e leve para gelar.
Etapa 3
Bata as 3 claras em neve, junte 6 colheres de açúcar e bata mais um pouco. Acrescente a gelatina, e novamente bata um pouco mais. Vai ficar um líquido espumoso bem ralo. Coloque essa mistura sobre o creme e leve para gelar. Uma parte da gelatina vai se separar da clara em neve e ficará com 3 camadas.
Comentar essa receita