Cocada Moça de Queijo ao Chocolate

Por

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  • 29
  • Médio
  • 20 min.
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 100g de Chocolate Amargo Fracionado
  • 100g de Queijo Reino Duro
  • 100g de Coco Ralado
  • 1/2 lata (100g) de Leite Condensado
  • 50 ml de Água de Coco ou Leite Integral
  • 100 ml de Creme de Leite
  • 2 colheres de sopa de Manteiga com sal
  • 1 colher de sopa de Run

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, derreter a manteiga e colocar o coco ralado. Em fogo brando, deixar o côco queimar um pouquinho.

Etapa 2

Adicionar o leite condensando e deixar cozinhando, sempre misturando para não queimar o fundo, até começar a desgrudar do fundo.

Etapa 3

Adicionar o Run, o queijo ralado e a água de coco ou leite. Deixar cozinhando até obter uma massa cremosa com consistência de doce de leite.

Etapa 4

Em uma tigela, derreter o chocolate e agregar o creme de leite. Reservar.

Etapa 5

Transferir a cocada pronta para uma travessa rasa e filetar com o chocolate derretido.

Etapa 6

Deixar resfriar e servir gelado.

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