SALPICÃO DE FRANGO

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 peito de frango grande cozido
  • 4 batatas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 cenoura
  • 2 colheres (sopa) de cebola
  • 2 maçãs verdes
  • 1 maço de salsão
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Suco de limão
  • Azeite
  • Temperos a gosto
  • Decoração:
  • Batata palha

Preparação:

Etapa 1

Em uma tigela coloque o frango cozido e desfiado (não defiar muito), o pimentão verde e vermelho aferventados e a cenoura crua. Mexa. Acrescente cebola e o salsão. Reserve.

Etapa 2

Rale as maçãs descascadas em um ralador grosso.

Etapa 3

Misture com o restante dos ingredientes já misturados.

Etapa 4

Coloque as batadas cortadas em pequenos pedaços já cozidas "al dente".

Etapa 5

Acrescente o sal, a pimenta, o suco de limão (aproximadamente uma colher de sopa) e a maionese.

Etapa 6

Mexa.

Etapa 7

Acrescente o creme de leite e mexa novamente.

Etapa 8

Decore com batata palha.

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Você pode acrescentar a batata palha para ficar crocante.

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