Pãozinho de nó
Por condi123
Com um toque de leite, esse pãozinho de nó vai deixar seu café muito mais especial! Pra completar, o quitute ainda leva uma calda e é coberto por coco ralado!
- 30
- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- Para o Pão:
- Fermento para pão: 2 tabletes
- Leite: 1 copo
- Óleo: 1 copo
- Ovos: 5 unidades
- Sal: 1 colher (chá)
- Açúcar: 5 colheres (sopa)
- Farinha de trigo: 1 kg
- Para a Calda:
- Leite: 1 xícara
- Açúcar: 1 xícara
- Coco ralado: 100 g
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, coloque o leite e o açúcar. Ferva por, aproximadamente, 2 a 3 minutos. Guarde essa calda fria para passar sobre os pãezinhos.
Etapa 2
Esfarele o fermento em um recipiente e adicione o sal. Dissolva. Acrescente, então, todos os líquidos da receita.
Etapa 3
Acrescente o açúcar e a farinha, aos poucos. Mexa com uma colher até incorporar os ingredientes.
Etapa 4
Em seguida, sove a massa com as mãos até que fique lisa, e deixe-a descansar por 20 minutos.
Etapa 5
Depois disso, enrole cordões com pedaços da massa, como um nhoque. Passe uma ponta por dentro da outra, formando um nó. Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada, e deixe dobrar de volume. Leve ao forno, preaquecido a 150°C, por 15 a 20 minutos e, a seguir, 180°C a 200°C por mais 10 minutos. Após assar, passe pelo leite e pelo coco ralado.
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