Torta de chocolate branco com maracujá

Apetitosa torta de chocolate branco, leite condensado e maracujá, com uma casquinha supercrocante.

Ingredientes:

Massa
Triture o biscoito e misture com a manteiga e a água, até formar uma massa firme e agregada.

Com ela, forre uma assadeira redonda com fundo removível e leve, então, ao forno a 170ºC, por 15 minutos.

Recheio
Derreta o chocolate com a glucose de milho em banho-maria.

Retire do fogo e junte o creme de leite, o leite condensado, a manteiga e o suco de maracujá. Mexa bem e deixe esfriar.

Agora, hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante e junte-a ao recheio.

Acrescente as claras em neve delicadamente.

Despeje sobre a massa e leve à geladeira até o dia seguinte.

Para finalizar, decore com raspas de chocolate branco ou polpa de maracujá para servir.

Fazendo essa receita sem glucose de milho, fica ótima do mesmo jeito.