Frango Assado com Batatas Picantes
Por Jhone
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Ingredientes:
- 1 frango inteiro em pedaços, com pele e osso
- suco e raspas de 1limão
- suco e raspas de 1 laranja
- ½ xícara (chá) de azeite (aproximadamente)
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 ½ colher (sopa) de sal
- pimenta do reino a gosto
- Para as Batatas Picantes:
- 6 batatas médias com cascas, lavadas e cortadas em gomos
- ½ xícara (chá) de azeite (aproximadamente)
- 1 colher (sopa) de sal grosso
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (café) de páprica picante
- 1 colher (café) de páprica doce
- 1 colher (sobremesa) de cúrcuma da terra (item retificado)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para o frango, coloque todos os ingredientes sobre os pedaços de frango dentro de uma assadeira e leve para geladeira por aproximadamente 1 hora para pegar sabor no frango. Cubra com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 2 horas em forno médio. Retire o papel e deixe dourando por mais cerca de 30 minutos ou até que esteja ao seu gosto.
Para as batatas, coloque todos os ingredientes em outra vasilha. Misture para que tudo fique muito bem temperado e leve ao forno quente (200ºC) até ficarem macias e douradas. Sirva com o frango assado.
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