Rabada com agrião

Aprenda a preparar um prato muito comum na mesa das famílias brasileiras, com um toque especial de agrião!

Ingredientes:

Ferva a rabada com água, vinagre ou suco de limão por cerca de 10 minutos.

Coloque em um recipiente e reserve.

Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

Junte o molho de tomate, o louro e o manjericão.

Acrescente a água.

Acrescente a rabada cozida e tempere com sal e pimenta a gosto.

Cozinhe na pressão por 40 minutos (até a carne desgrudar do osso).

Retire a rabada da panela e coloque em um recipiente.

Junte o agrião e distribua o molho sobre a rabada.