- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- Para a Massa:
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha
- ½ colher (café) de fermento químico em pó
- ½ colher (café) de essência de baunilha
- Para o Brigadeiro Branco:
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- Para o Brigadeiro Preto:
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- Para o Brigadeiro Rosa:
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de alimento em pó sabor morango
- 1 colher (sopa) de margarina
- Para Umedecer:
- 1 lata de guaraná fervido
- Para a Cobertura:
- confeitos coloridos a gosto
Preparação:
Etapa 1
Para a massa, bata na batedeira os ovos com o açúcar até ficarem extremamente fofos. Desligue a batedeira e misture manualmente a farinha previamente misturada com o fermento. Adicione a essência de baunilha. Coloque esta massa em uma assadeira 21cm x 10 cm, untada e enfarinhada . Leve ao forno quente (180°C) por aproximadamente 30 minutos. Tire do forno e reserve para esfriar.
Etapa 2
Para cada um dos brigadeiros, coloque em panelas separadas todos os ingredientes. Misture em fogo moderado até começar a soltar da panela. Coloque cada um deles em um saco de confeitar e reserve. Monte seu bolo.
Etapa 3
Corte no sentido longitudinal o bolo de modo que se obtenha 3 fatias da mesma espessura. Coloque uma fatia no fundo da assadeira já envolvida por acetado de uso culinário untado com óleo. Umedeça com guaraná e espalhe o brigadeiro preto. Coloque outra fatia de bolo em cima, umedeça novamente e espalhe o brigadeiro rosa.
Etapa 4
Finalize com a última camada de bolo. Umedeça novamente, espalhe o brigadeiro branco e mantenha na geladeira.
Etapa 5
Depois de gelado, retire o acetato e sirva decorado com os confeitos coloridos.
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Batida de abacaxi 4.9/5 (10 Votos)
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Brigadeiro de caipirinha 4.2/5 (334 Votos)