Pudim de pão

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 2 xícaras e ¼, de chá, de leite (450 ml)
  • - 3 Ovos
  • - 1 xícara, de chá, de açúcar (200 g)
  • - 4/5 pães franceses sem casca e cortado em fatias finas (110 g)
  • - ½ colher, de sopa, de açúcar misturado com 1 colher, de café, de canela em pó

Preparação:

Etapa 1

- Em um liquidificador coloque 2 ¼ xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de açúcar, 3 ovos e bata bem até formar um creme.

Etapa 2

- Transfira 1/4 do creme do liquidificador para um refratário quadrado (20 cm) untado com manteiga, faça uma camada com as fatias finas de pão francês, depois regue mais 1/4 da mistura de leite, faça outra camada com as fatias finas de pão francês, mais 1/4 da mistura de leite.

- Termine fazendo uma camada com as fatias de pão molhadas na mistura de leite. Regue com o restante da mistura de leite.

-Deixe descansando por 30 minutos.

Etapa 3

- Polvilhe açúcar com canela e leve ao forno médio, pré-aquecido, a 180 °C por, aproximadamente, 45 minutos.

- Retire do forno e deixe esfriar.

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Outra maneira de se fazer é tirando a casca do pão e colocando de molho com água. Quando estiver mole espremer bem e fazer o procedimento das camadas

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