Arroz doce cremoso

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 2 xícaras (das de chá) de arroz cru
  • 1 l de leite
  • açúcar a gosto
  • 1 colher (das de sobremesa) de margarina
  • 4 gemas de ovos
  • Cravos da Índia a gosto
  • 1 colher (das de chá) de sal

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o arroz em água com o sal.

Etapa 2

Quando estiver cozido e seco, mude para uma panela maior e junte o leite.
Torne a levar ao fogo, até ferver.

Etapa 3

Quando o leite ferver, junte o açúcar e a margarina, deixe apurar, em fogo brando, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo.

Etapa 4

Quando engrossar, retire do fogo, junte as gemas peneiradas tornando a levar ao fogo para cozinhar as gemas.

Etapa 5

Passe para uma compoteira e polvilhe canela em pó.

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