Manjubinha frita

Por

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  • Médio
  • Econômico

Ingredientes:

  • 250 g de manjubinhas
  • 2 Colheres (sopa) de azeite
  • Tempero de alho e sal e pimenta do reino a gosto
  • Farinha de trigo para empanar

Preparação:

Etapa 1

Tempere as manjubinhas e deixe 30 minutos.
Passe na farinha.
Frite em óleo quente aos poucos.

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Para empanar pode ser usado: farinha de trigo, fubá, farinha de mandioca, farinha de rosca ou farinha de trigo e amido misturado (a proporção de 1/2 xícara de farinha de trigo para 2 colheres de sopa de amido).

Para empanar coloque a farinha escolhida dentro de um saco plástico e as manjubinhas. Agite e pronto.

Para evitar que o óleo espirre salpique um pouco de sal no fundo da frigideira antes de acrescentar o óleo.

Dica do Seu Chico: antes de temperar coloque as manjubinhas no sol para ficarem mais crocantes.

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