1 Foto
Ingredientes:
- Massa:
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
- 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Margarina para untar
- Para Empanar:
- Farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- óleo para fritar
- Recheio:
- 1 kg e meio de frango
- 3 colheres de requeijão cremoso
- 2 colheres de azeite
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alhos
- temperos a gosto
Detalhes
Pessoas: 40
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Recheio:
Em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite.
Etapa 2
Coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência.
Etapa 3
Refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture.
Etapa 4
Espere esfriar faça as coxinhas.
Etapa 5
A coxinha:
Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver.
Etapa 6
Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
Etapa 7
Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar.
Etapa 8
Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha.
Etapa 9
Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar
Etapa 10
Escorra sobre papel absorvente e sirva
Pode fazer com outros sabores.
Comentar essa receita