Tchulent à moda Presman
Por epresman
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Ingredientes:
- 1 kg de acém em cubos
- 1/2 kg de linguiça bovina
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 2 batatas medias
- 1/2 kg de feijão mulatinho
- 1 colher de azeite
- 1 colher de sal
- 1 panela de pressão média
- 1 panela
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte a cebola em 2 partes e pique a cebola em tamanhos pequenos, reserve separando as quantidade em 2 partes,
Pique o alho
Fatie a linguiça bovina em pedaços médios
Corte as batatas em tamanhos médios
Coloque o feijão já com um pouco de aguá na panela de pressão e reserve
Coloque em fogo médio na panela média, 1 porção da cebola picada junto com uma porção de alho picado com o azeite
Adicione o acém e a linguiça bovina, mexa para pegar o tempero e adicione 1 copo de água na panela e mexa
Após 3 minutos, despeje o conteúdo da panela média dentro da panela de pressão, adicionando as batatas juntos com o que ficou na reserva dos outros ingredientes
Adicione agua para cobrir todos os ingredientes
Coloque o sal e mexa
Coloque a penela de pressão no fogo até depois de 7 minutos de que o apito ficar apitando
Despressurize a panela
Verifique se o sal está a gosto, senão adicione
Coloque a panela de pressão numa chapa com fogo baixo e deixe 20 horas na chapa
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