Pãezinhos de Matzá
Por Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
Essa é uma receita de pãezinhos para serem servidos durante o Pessach. (Pessach (do hebraico פסח, ou passagem) é a "Páscoa judaica", também conhecida como "Festa da Libertação")
1 Foto
Ingredientes:
- 2 xícaras (160 g) de farinha de matzá
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de açúcar
- 1 xícara (20 ml) de água
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal
- 4 ovos
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Preaqueça o forno a 190ºC. Unte levemente um tabuleiro.
Etapa 2
Em uma tigela grande, junte a farinha de matzá, o sal e o açúcar. Misture bem os ingredientes.
Etapa 3
Leve a água e o óleo a ponto de fervura. Despeje a água fervente sobre a mistura da farinha de matzá e mexa bem. Bata um ovo de cada vez, acrescentando-o à mistura. Deixe a massa repousar por 15 minutos.
Etapa 4
Com as mãos untadas de óleo, molde a massa em pãezinhos. Arrume-os no tabuleiro já preparado.
Etapa 5
Asse a 190ºC por 50 minutos.
Os pãezinhos são fáceis de fazer e você pode recheá-los com atum ou salmão.
Comentar essa receita