Focaccia Italiana
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Ingredientes:
- 340 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento para pão (fermento biológico seco)
- 1 colher (chá) de alho granulado
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de tomilho seco
- 1 / 2 colher (chá) de manjericão seco
- 1 pitada de pimenta do reino moída
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 240 ml de água
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 240 g de mussarela
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o fermento, o alho granulado, o orégano, o tomilho, o manjericão e a pimenta do reino. Junte o óleo vegetal e água.
Etapa 2
Quando a massa estiver bem misturada, leve-a para uma superfície enfarinhada e sove até que ela fique bem elástica. Unte uma vasilha grande com um pouco de óleo e coloque a massa, mas antes passe toda a massa no óleo usado para untar. Tampe a vasilha com um pano úmido, coloque em um lugar quente, e deixe a massa crescendo por 20 minutos.
Etapa 3
Sove levemente, e abra em formato de retângulo com 1 cm de espessura. Pincele com azeite. Polvilhe com queijo parmesão e mussarela.
Etapa 4
Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos ou até que o pão doure. Sirva quente.
Se preferir, adicione uva passa.
Para uma refeição fantástica, salpique queijo no pão e sirva acompanhado de uma sopa.
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