Manjar branco especial
Por feferenno
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Ingredientes:
- -Manjar
- 1 lata de Leite MOÇA®
- 2 medidas e meia (da lata) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- meia xícara (chá) de maisena
- - Calda de ameixa
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 150g de ameixas pretas
- 1 pedaço de canela em pau
- 2 cravos-da-índia
Detalhes
Pessoas: 16
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Manjar:
Em uma panela, misture bem o leite o leite moça com o leite, o leite de coco e a maisena. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso (por cerca de 25 minutos). Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada e leve a geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme
Etapa 2
Calda de Ameixa:
Em uma panela, misture o açúcar com as ameixas, a canela, o cravo e duas xícaras e meia (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura. Sirva fria sobre o manjar.
Se desejar, prepare esta receita em forminhas individuais.
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