Quibe

Por

Para um lanche ou um aperitivo para um jantar.

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho grandes
  • 500g de trigo cru
  • 500g de carne de 1ª moída crua
  • 1 maço de folha de hortelã miúdo
  • 2 cebolas grandes
  • pimentões médios
  • sal e pintenta do reino a gosto

Preparação:

Etapa 1

Colocar o trigo de molho com 2 copos de água e retire quando o trigo estiver macio e úmido.

Etapa 2

Bata no liquidificador as cebolas, o pimentão, o alho, o hortelã, o sal e a pimenta do reino até ficar um líquido cremoso (não adiciona água).

Etapa 3

Misture o tempero à carne e despeje na vasilha com trigo em seguida misture bem com a mão apertando.

Etapa 4

Enrole e forme os quibes.

Etapa 5

Frite no óleo quente e deixe escorrer no papel toalha.

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