Alfajor de Amido de Milho (maizena)

Por

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  • 30
  • Médio
  • 120 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 100 g de margarina
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 4 gemas
  • Raspas da casca de 1 limão
  • 1 e 3/4 xícaras de amido de milho
  • 1/2 xícara de farinha
  • 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Etapa 1

Bata a margarina com açúcar e as gemas

Etapa 2

Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento

Etapa 3

Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos

Etapa 4

Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha

Etapa 5

Corte com um copo ou cortador de biscoitos

Etapa 6

Leve para assar em forma polvilhada com farinha

Etapa 7

Tem que ficar clarinho

Etapa 8

Depois de frios retire da forma

Etapa 9

Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta

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