Torta russa

Etapa 1

Derreter a gordura numa panela e deixar amornar
Bater as claras em neve e reservar
Bater as gemas com o açúcar em uma bacia grande, misturar a gordura derretida, o achocolatado, as bolachas mal quebradas, o amendoim, as claras em neve e misturar bem,com as mãos.
Colocar em um pirex, apertando bem para não ficar ar, alisar bem a parte de cima e colocar na geladeira.
Após algumas horas, cortar em pedaços e guardar em potes, na geladeira. Pode-se congelar uma parte.