- 8
- Fácil
- 60 min.
- 25 min.
- 3 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- 6 claras em neve
- 6 gemas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Gotas de essência de baunilha
Preparação:
Etapa 1
Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma
Acrescente o açúcar e a farinha, sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa
Despeje em uma forma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio, pré - aquecido por aproximadamente 25 minutos
Quando estiver pronto, molhe um pano de prato e torça bem, depois polvilhe açúcar e despeje essa massa ainda quente sobre o pano
Enrole com o auxílio do pano e deixe por 3 minutos, para pegar o formato
Desenrole, coloque o recheio de sua preferência e enrole, sem o pano, o rocambole