Caldo verde leve com mandioquinha

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 10 Mandioquinhas
  • - 2 bandejas de couve já cortada fininha
  • - Sal a gosto
  • - Azeite

Preparação:

Etapa 1

- Em uma panela de pressão coloca-se a mandioquinha descascada e cortada em pedaços.

- Cobre-se de água, uns 2 dedos acima da mandioquinha.

- Coloca-se um pouco se sal e azeite.

Etapa 2

- Levar ao fogo na pressão até cozer mais ou menos 20 minutos.

- Enquanto cozinha lava-se a couve e da mais uns cortes para repicar mais.

Etapa 3

- Depois de cozida a mandioquinha passe-a por liquidificador, processador, mixer, ou apenas amasse.

- Coloca-se a couve tampa a panela volta ao fogo quando começar a fazer barulho desliga e espera a pressão acabar.

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