Torta-mousse de chocolate Alpino®

Etapa 1

1. No liquidificador, triture o chocolate Sem Parar® até formar uma pasta.
2. Forre o fundo de uma forma, de 22 cm de diâmetro, com aro removível. Reserve.
3. Prepare o recheio em uma tigela, coloque o chocolate Alpino® picado e o leite. Leve ao fogo, em banho-maria, até derreter.
4. Deixe esfriar e começar a endurecer.
5. Na batedeira, bata a mistura de chocolate e leite, o creme de leite e a essência de baunilha.
6. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar.
7. Na hora de servir, cubra com os fios de ovos.
Dica substitua os fios de ovos por chantili.