Falafel (Bolinho de Grão-de-Bico)
Por Autinha
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Ingredientes:
- 3 cebolas médias
- 1 dente de alho
- 500 gramas de grão-de-bico cozido
- 1 ovo
- 1 colherada de aveia
- 2 colheradas de salsinha picada
- sal e pimenta a gosto
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela com meia xícara de água, cozinhe as cebolas e o alho picado durante 8 minutos, com o fogo moderado e a panela tampada.
Etapa 2
No liquidificador, processe o grão-de-bico previamente cozidos em água, e adicione o ovo, a aveia, a salsinha e as cebolas.
Etapa 3
Condimente com sal e pimenta. Liquidifique até que a mistura fique homogênea.
Etapa 4
Divida a mistura em 12 porções e forme bolinhas.
Etapa 5
Em uma frigideira com um pouco de óleo, coloque as bolinhas de grão de bico uma por uma. Cozinhe de cada lado, até que estejam douradas.
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