Baguete recheada
Por Tainara Marques
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Ingredientes:
- Massa:
- 2 ovos
- 200 ml de leite morno
- 2 tabletes de fermento para pão, ou um envelope
- 2 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2/3 copo de maisena
- aproximadamente 300 g de farinha de trigo
- queijo parmesão ralado
- Recheio (sugestão)
- 400 g de presunto
- 350 g de queijo mussarela
- orégano
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Recheio:
Pique o presunto e a mussarela em cubinhos bem pequenos (se estiverem fatiados, pique em quadradinhos). Coloque numa vasilha e tempere com o orégano.
Massa:
Bata por um minuto no liquidificador os ovos, leite, fermento, manteiga, sal e açúcar. Coloque a mistura em uma vasilha e adicione a farinha de trigo e a maisena ao poucos, até formar uma bola. Se precisar, coloque mais farinha, mas misture aos poucos, devagar, para que a farinha absorva todo o líquido
Deixe a massa descansar dentro do micro-ondas (desligado) por 40 minutos. Depois do descanso, divida a massa ao meio (pois a receita rende 2 baguetes), abra com o rolo, passe margarina ou manteiga (como se fosse untar a massa) e acrescente o recheio. Enrole as baguetes (como um rocambole) e faça cortes transversais na parte de cima. Polvilhe orégano e/ou queijo parmesão e coloque no forno a 200°C (preaquecido). Deixe assar por cerca de 40 minutos, até dourar.
Receitas e dicas em vídeo!
Para um lanche ou aperitivo perfeito, esta baguete aos 3 queijos vai encantar a todos e você ainda poderá substituir os queijos ou o tomate seco e ter um resultado diferente a cada preparação!
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