BOLACHA DE MANTEIGA
Por Iolanda
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Ingredientes:
- Ingredientes para as bolachas de manteiga
- 300g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 04 ovos inteiros
- 500g de açúcar
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
- 900g de farinha de trigo, ou até dar o ponto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Aqueça previamente o forno a 190°.
Em uma tigela, misture bem os ovos com a manteiga e o açúcar, importante misturar até que homogêneo.
Agora adicione a metade da farinha e também o fermento, em seguida comece a amassar. Vá acrescentando mais farinha de trigo e amassando com as mãos. Você vai saber que a massa vai estar pronta quando começar soltar de seus dedos e ainda estiver bem macia.
Etapa 2
Dando o formato
Com um modelador de biscoitos, faça as bolachinhas no formato desejado e depois coloque-as em uma assadeira de bordas baixas (se você não tiver o modelador pode também amassar com as mãos e dar o formato desejado, mesmo que não fique perfeito vai ficar bom, acredite em mim! rsrs).
Leve ao forno que já foi aquecido anteriormente por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam começando a dourar as bordas das bolachinhas. Retire do forno e deixe esfriar (ainda na assadeira) sobre uma grade, após este processo suas bolachinhas estarão prontas.
Essas bolachas de manteiga podem ser armazenadas por até 07 dias em um pote bem fechado, ou 02 meses se forem congeladas.
Uma dica é consumir com café ou até mesmo um chazinho.
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