Bolo Prestigio

Por Iolanda

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Ingredientes:

BOLO:
3 ovos
1/2 xícara de (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado.( O chocolate em pó deixa mais escuro)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Coco ralado a gosto.
Calda para molhar :
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite
3 colheres de sopa de açúcar
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de 100g de coco ralado
Cobertura :
3 colheres de sopa de margarina
8 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de achocolatado
2 xícaras de leite

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bolo:
Bata no liquidificador s ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada
Reserve:
Em um recipiente misture o açúcar, o trigo e o fermento, e o chocolate e o coco ralado a gosto.
Junte á mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente .
Unte uma forma e despeje a massa.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos a 40 minutos , ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo, deixe esfriar, corte ao meio e reserve.
Calda:
Misture tudo e regue o bolo.
Recheio :
Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo,mas não deixe muito consistente.
Recheio :
Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente .
Recheie o bolo.
Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda.
Cobertura:
Leve ao fogo até engrossar
Cubra o bolo
Leve para gelar