CUPCAKE DE CHOCOLATE
Por dfamorim
1 Foto
Ingredientes:
- Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de chocolate em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 de xícara de leite
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo
- Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite
- Confeitos de chocolate granulado, gotas, raspas etc.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
COBERTURA
Comece preparando a cobertura
Derreta a manteiga em uma panela
Acrescente o leite condensado e o chocolate em pó e cozinhe em fogo médio sem parar de mexer
Desligue assim que ferver e ao inclinar a panela o creme se desgrudar do fundo
Acrescente o creme de leite, misture bem e deixe esfriar
Etapa 2
Massa:
Pré-aqueça o forno em temperatura média
Em uma batedeira coloque todos os ingredientes menos ovo
Bata em velocidade baixa até que fique tudo incorpado. Aumente a velocidade e bata por cerca de 2 minutos
Coloque o ovo e torne a bater em velocidade baixa por mais 2 minutos
Forre a assadeira de cupcake ou formas de metal grandes de empada com forminhas de papel grandes
Encha cerca de 2/3 da forma e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou ao espetar um palito no centro este saia seco
Retire os bolinhos da forma e deixe esfriar
Etapa 3
Montagem:
Cubra o bolinho com 2 colheres de café da cobertura e enfeite com os confeitos
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