Canoa de abobrinha

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 1 abobrinha;
  • - cheiro-verde e sal a gosto;
  • - 1 dente de alho amassado;
  • - folhas de manjericão;
  • - 250 g de carne moída;
  • - 250 ml de molho de tomate;
  • - 1 cebola ralada;
  • - requeijão cremoso;
  • - queijo parmesão ralado.
  • - 100 ml de caldo de carne.

Preparação:

Etapa 1

Refogue a carne moída apenas em óleo.
Acrescente a cebola ralada, o alho amassado, o cheiro-verde, o manjericão e o sal.
Refogue mais um pouco.
Corte a abobrinha ao meio e raspe com uma colher, retirando o miolo e fazendo duas "canoas".
Reserve as canoas.
Coloque a abobrinha ralada na panela da carne e junte o molho de tomate.
Deixe a abobrinha cozinhar.
Coloque requeijão dentro das canoas de abobrinha.
Coloque a carne moida, polvilhe queijo ralado e coloque em um pirex untado com azeite.
Coloque o caldo de carne no pirex, cubra tudo com papél alumínio e leve para assar, por 40'.

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