OVOS NEVADOS COM MID VIRA SHAKE
Por EllisAndrade
1 Foto
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 2 litros de água;
- 4 xícaras (chá) de leite bem gelado (800 ml);
- 1 envelope de MID Vira Shake Laranja com Banana;
- 7 claras batidas em ponto de neve firme.
Detalhes
Pessoas: 7
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Em uma panela grande, coloque 1 e meia xícara de açúcar e a água, misture e leve ao fogo alto por 30 minutos, ou até reduzir e virar uma “calda” rala;
2. Enquanto isso, em uma tigela, coloque o leite e o MID®, e misture até obter uma consistência homogênea; 3. Com o auxílio de duas colheres (sopa), molde porções generosas da clara em neve, coloque dentro da calda fervente e cozinhe-as, aos poucos, por 1 minuto cada lado, ou até formar uma película;
4. Escorra e disponha sobre a mistura de leite e MID;
5. Em uma panela pequena, coloque o açúcar restante e leve ao fogo alto para aquecer;
6. Espere derreter e formar um caramelo. Decore a
superfície dos ovos nevados e sirva em seguida.
Se preferir, adicione 1 pitada de fermento em pó ao bater as claras.
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