BOLO COM RECHEIO DE DOCE DE LEITE E AMEIXA

  • Médio
  • 40 min.
  • 45 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • MASSA:
  • 02 OVOS
  • 04 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
  • 03 XÍCARAS DE AÇÚCAR
  • 1/2 XÍCARA DE ÓLEO
  • 02 XÍCARAS DE LEITE
  • 01 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
  • RECHEIO:
  • 01 POTE DE 400 GRAMAS DE DOCE DE LEITE
  • 01 LATA DE AMEIXAS EM CALDA

Preparação:

Etapa 1

BATA OS OVOS, O AÇÚCAR E O ÓLEO POR DEZ MINUTOS, ACRESCENTE A FARINHA E O LEITE AOS POUCOS E ALTERNADOS, ACRESCENTE O FERMENTO NO FINAL E MISTURE DEVAGAR.

Etapa 2

PARA O RECHEIO RETIRE OS CAROÇOS DAS AMEIXAS E CORTE EM PEDAÇINHOS, LEVE AO FOGO O DOCE DE LEITE, COM AS AMEIXAS E A CALDA, QUANDO ESTIVER SOLTANDO DA PANELA, RETIRE DO FOGO, DEIXE FIVAR MORNO, CORTE O BOLO AO MEIO E COLOQUE O RECHEIO NO MEIO.

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