Bolo de Fubá com Goiabada
Por Arlene
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Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pacote de queijo ralado
- 1/2 copo de água
- 2 copos de iogurte natural
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de goiabada em cubos pequenos
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata bem o açúcar, a manteiga e os ovos. Adicione o queijo e o iogurte. Misture.
Etapa 2
Junte à massa, o fubá, a farinha e bata bem. Coloque a água e o fermento. Misture.
Etapa 3
Coloque em forma untada e polvilhada com farinha e canela.
Etapa 4
Acrescente a goiabada - polvilhada com farinha - na massa. Misture levemente.
Etapa 5
Leve para assar em forno preaquecido médio (180ºC).
A massa pode ser batida no liquidificador ou na batedeira.
É recomendado polvilhar a goiabada com farinha de trigo antes de adicioná-la à massa do bolo para evitar que o doce desça para o fundo.
O bolo deve ser desenformado morno.
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