Galinha Catupiry

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Para 1 pirex grande:
  • 2kg de coxa e sobrecoxa
  • 2 vidros de requeijão
  • 1 lata de milho
  • 1 gema
  • 1 litro de leite p fazer o mingau
  • 250 gramas mussarela
  • 3 colheres de maizena

Preparação:

Etapa 1

Mingau:
Gema+maizena+leite: bata no liquidificador e leve ao fogo mexendo até dar ponto de mingau

Etapa 2

Galinha:

Cozida, depois desfiada e refogada com todos os temperos: cebola, tomate e etc.

Etapa 3

Maneira de Armar:

1° camada:requeijão
2° camada:galinha
3° camada:milho
4° camada:mussarela

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