TOMATES ASSADOS COM PESTO DE MANJERICÃO
Por renatanmello
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Ingredientes:
- • 4 tomates
- • Sal e pimenta a gosto
- • 1 colher (sopa) de orégano
- • 5 colheres (sopa) de manjericão picado
- • 8 colheres (sopa) de azeite
- • 2 dentes de alho picados
- • 100g de queijo parmesão ralado
- • 1/2 embalagem de cream cheese Philadelphia
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Corte o tomate em rodelas de 1cm, espalhe em uma assadeira e polvilhe sal, pimenta, orégano e coloque para assar em forno preaquecido em temperatura média.
2. Enquanto isso, bata no liquidificador o manjericão, o azeite, o alho, o parmesão, tempere com sal e pimenta. Reserve.
3. Após 10 minutos no fogo retire os tomates e coloque um pouco de cream cheese por cima, voltando ao fogo por mais 2 minutos. Retire, coloque os tomates em um prato e finalize regando o pesto por cima de cada um deles. Sirva quente.
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