Polenta com calabresa
Por renatanmello
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Ingredientes:
- Ingredientes
- • 1 Xícara(s) de flocos de milho pré-cozidos
- • 3 Xícara(s) de água
- • 1/2 Colher(es) de chá de sal
- • 1 1/2 Xícara(s) de maionese ARISCO
- • 1 Colher(es) de sopa de óleo
- • 1/2 Unidade(s) de cebola pequena picada
- • 200 Grama(s) de linguiça calabresa picada
- • 2 Colher(es) de sopa de extrato de tomate
- • 1/2 Xícara(s) de leite
- • 1 Colher(es) de sopa de cheiro-verde picado
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Em uma panela média, misture os flocos de milho, a água e o sal.
2. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até soltar do fundo da panela, mexendo sempre.
3. Retire do fogo e misture meia xícara (chá) de maionese ARISCO.
4. Coloque em um refratário médio (25 cm de diâmetro) e reserve.
5. Em outra panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola.
6. Junte a linguiça calabresa e refogue por 3 minutos ou até dourar.
7. Acrescente o extrato de tomate e refogue por mais 1 minuto.
8. Em uma tigela coloque a maionese ARISCO restante e misture, aos poucos, o leite.
9. Acrescente ao refogado e misture por 2 minutos ou até aquecer.
10. Retire do fogo, adicione o cheiro-verde e espalhe sobre a polenta.
11. Sirva a seguir.
Variação
Se desejar, misture ao molho, 3 colheres (sopa) de azeitona picada.
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