AZEITE AROMATIZADO DE ERVAS (para carnes e massas)
Por renatanmello
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Ingredientes:
- • 500 ml de azeite
- • 1 dente de alho
- • 1 ramo de alecrim
- • 2 ramos de tomilho
- • 4 folhas de sálvia
- • 1 pimenta dedo-de-moça cortada ao meio
- • 50 g de gengibre cortado em rodelas
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Numa panela coloque 500 ml de azeite e leve ao fogo baixo por 5 minutos, só para aquecer (sem deixar ferver). Retire do fogo e acrescente 1 dente de alho, 1 ramo de alecrim, 2 ramos de tomilho, 4 folhas de sálvia, 1 pimenta dedo de moça cortada ao meio e 50 g de gengibre cortado em rodelas. Tampe a panela e deixe descansar por 1 hora. Se quiser, guarde dentro de um vidro fechado.
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