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Ingredientes:
- 1kg Peito de Frango
- Bacon em Fatias
- 1 Pacote de Sopa Creme de Cebola (65g)
- 1 Colher (sopa) de Margarina
- ¼ Xícara (chá) de Champignon
- 1 Xícara (chá) de Leite
- 10 Azeitonas (picadas)
- 2 Colheres (sopa) de Maisena
- Pimenta, Salsinha e Sal á gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Pique o peito de frango e triture no liquidificador aos poucos usando a tecla pulsar.
2. Transfira para um recipiente, junte o creme de cebola, pimenta, salsinha e misture bem.
3. Faça bolinhas e enrole em volta uma tira de bacon, prenda com um palito.
4. Acomode os medalhões em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio (180º C) por 30 minutos, virando na metade do tempo.
Etapa 2
Para o molho: Adicione 1 colher de sopa de margarina na frigideira e refogue rapidamente o champignon fatiado e as azeitonas.
Junte o Leite com a maisena diluída, tempere com sal, pimenta e misture até engrossar bem, cubra o medalhão com o molho e sirva.
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